食品安全考试题库2022答案(餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题))

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餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

1、答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（三）有专职或者**的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全规章制度。

2、答案解析：根据《食品生产许可管理办法》第五十二条被许可人以欺 、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品*品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可。

3、答案解析：根据《食品生产经营日常监督检査管理办法》第二十一条食品生产经营者应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。

4、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。

CISP考试形式如何？

CISP考试形式是闭卷笔试，不是开卷考试，考生在考试时是不能查资料的，应考人员在进考场时不得携带任何书籍、笔记、纸张、具备文字储存和音响功能的计算器、具有上网功能的平板电脑、各类通讯工具或智能穿戴设备等进入考场座位。

CISP考试有机考和纸笔考试两种形式，不过大部分地区仅提供纸笔考试方式，只有部分城市有计算机考试，具体情况可以咨询授权培训机构。CISP考试时间为120分钟，满分100分。

CISP考试有机考，不过大部分知识点组织的考试以笔试为主，机考只有少部分知识点举办，考生如对考试形式有要求的话，建议在报考前就与机构老师沟通清楚。

食品安全知识常识有问答

食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

看包装信息 注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的“三无”产品，也不要图便宜买一些觉得“物美价廉”的食物。

食品安全常识：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期、食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买“三无“”产品。

求食品安全常识竞赛题~~ 《食品安全法》知识竞赛题目答案 判断题(共20题，每题1分)食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

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